профессиональное кухонное оборудование Secrets
профессиональное кухонное оборудование Secrets
Blog Article
Главная аксиома проста: персоналу должно быть удобно работать. Это значит, что на любую операцию должно уходить минимум времени и усилий. Как этого добиться? Грамотным проектированием кухни ресторана.
После того как проект кухни готов, он передается заказчику для проверки и утверждения.
После утверждения ТЗ проектировщик приступает к созданию планировки кухни. Важно учитывать как санитарные нормы, так и функциональные требования для обеспечения высокой производительности и удобства работы сотрудников.
Это важно для предотвращения распространения бактерий и вирусов, а также для соблюдения норм гигиены.
Подписываем договор на поставку и монтаж технологического оборудования.
Помимо этого, следует обратить внимание на эргономичность рабочих мест. Проект кухни ресторана с расстановкой оборудования должен включать продуманное расположение оборудования, наличие достаточного пространства для перемещения, удобные рабочие поверхности - все это существенно повышает производительность труда и снижает риск производственного травматизма.
Предназначен для приготовления холодных закусок и салатов. Здесь же, как правило, размещаются холодильные установки для хранения свежих ингредиентов.
Если же всю это информацию вам удобно обсудить при встрече, наши сотрудники приедут, сделают замеры и расскажут о дальнейших этапах работы.
Внедрить соблюдение санитарных норм. Кухня ресторана должна быть спроектирована так, чтобы все санитарные нормы были соблюдены.
Разработка концепции, меню, поиск персонала, запуск «под ключ» и сопровождение до прибыли
В компании четко прописаны все этапы сотрудничества с клиентом:
Оставьте заявку технологическое проектирование общепита – мы свяжемся с вами и обсудим детали проекта
Встреча с подрядчиками. Передаем технические задания, консультируем по разделам.
Все оборудование должно быть профессиональным, соответствовать стандартам безопасности и санитарии, а также быть подходящим для конкретного типа заведения.